金門縣水產試驗所養殖的新鮮海帶,今天採收開賣。今年海帶大豐收,為回饋鄉親,所方推出3斤只要100元的優惠價格,比外面市價便宜快5倍,吸引許多老饕到場搶便宜。金門周邊海域遼闊,海域環境潔淨且營養鹽豐富,養殖海藻成效甚佳。金門縣水試所課長張寶仁表示,今年的海帶豐收,產量約8噸。他同時提供處理方式,他說,海帶買回後,用開水汆燙後用袋子收好放在冷凍庫,約可保存1年;也可用太陽曬乾(不需要加鹽),只要不要受潮發霉,可保存3年。



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陳聖傑

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